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来自:本站 添加时间:2025-05-23 06:55
发酵好的面团一般指经过发酵过程后的面团。其中的鲜奶精、甜蜜素、泡打粉和膨松剂是在制作面团时添加的材料。 面团中的鲜奶精和甜蜜素通常是在制作面团的过程中用来增加口感和风味的,它们一般可以存放较长时间而不会有太大的影响,一般可以存放数天至一周。但是具体的保存时间还是要考虑面团的其他成分和保存条件,如温度和湿度等。 泡打粉和膨松剂是为了增加面团蓬松度和提升膨胀效果的。这些成分在面团制作后的存放过程中会逐渐失效,失去了发酵效果,面团会变得不易膨胀和发酵。因此,建议在制作面团时尽量避免提前添加这些成分,而是在准备烘焙时再添加,以充分发挥其作用。 总的来说,发酵好的面团中的鲜奶精和甜蜜素可以存放较长时间而不会有太大影响,但泡打粉和膨松剂最好在制作和使用面团的过程中即时添加以获得最好的效果。

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水煮肉怎么做? 水煮肉是一道传统的川菜,口感鲜嫩,味道香辣。以下是制作水煮肉的步骤: 材料: - 猪肉(五花肉或者瘦肉片),约250克 - 蒜蓉,适量 - 姜蓉,适量 - 辣椒粉,适量 - 青蒜,适量 - 豆芽,适量 - 白芝麻,适量 - 香菜,适量 - 盐,适量 - 生抽,适量 - 鸡精,适量 - 白胡椒粉,适量 - 食用油,适量 - 水,适量 步骤: 1. 将猪肉切成薄片,放入碗中,加入少许盐、生抽、鸡精和白胡椒粉搅拌腌制片刻。 2. 锅中加水烧开,将腌制好的猪肉片放入煮熟,捞出备用。 3. 热锅加油,放入蒜蓉和姜蓉炒香。 4. 加入适量的水,煮开后加入辣椒粉,搅拌均匀。 5. 加入煮熟的猪肉片,豆芽和青蒜煮一分钟,将肉片捞出。 6. 将已煮熟的肉片铺在盘底,再将豆芽和青蒜铺在肉片上。 7. 锅中重新加油烧热,将热油浇在肉片和蔬菜上,撒上白芝麻和香菜即可。 这样简单的水煮肉就制作完成了,可以根据个人口味调整配料的用量。

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